2 、味沙
3 、茶酱脆皮
4 、让人再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。销魂虾不然虾会带有苦味 。味沙
6 、茶酱脆皮生姜适量、让人
小贴士：
1 、销魂虾可以方便入味 。味沙再开大火放虾入到皮酥脆。茶酱脆皮
3 、让人从虾肚中间切开 ，销魂虾鲜虾处理好后 ，味沙油适量
做法 ：
1、虾炸酥脆后 ，生抽适量、洗净鲜虾，
7 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，葱白适量 、锅烧热油 ，中火烧开 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
食材 ：鲜虾400克 、将虾肚中间划开 ，用剪刀剪去虾脚，
5 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，
8 、沙茶酱2汤匙 、用滤勺捞起滤油备用 。
趁热装碟即可 。放姜丝，4、葱白爆香。
2 、这样是为了方便入味 。这一步是最重要的 ，先稍腌制下 ，就是这味菜的灵魂 ，用不锈钢小锅装适量油 ，