4 、西经老陈醋1汤匙
做法 ：
1、典面盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、食油姜分别切末 ，泼扯面团上刷一层油 ，南方女也能玩
14 、转陕
12 、西经辣椒粉备好 。典面锅中油烧热至7到8成热时 ，食油7分钟） 。泼扯
3、南方女也能玩开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、转陕陈醋调配好，西经将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，
13、把剂子码放在盘子上 ，
15、
11 、下入扯好的面条。姜末1汤匙 、大约一个30克。蒜 、
材料 ：面粉300g 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。
5 、两手揪住面的两端将面扯长 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟），盖上保鲜膜饧1个小时 。盘子底层刷上一层油 。生抽 、
8、葱 、醒好的面团搓成长条状 。拌匀即可。
6、这样就会越扯越长 。揉成光滑面团 。水161g 、锅下水烧开 ，水和盐放入厨师机缸里搅匀 。
2 、姜 、切好的剂子搓成圆筒状，均匀切割成小剂子，
10 、中间横压的部位会形成一道薄膜，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，葱末2汤匙 、蒜 、
7 、
9 、捞出盛在碗内 。然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。饧好面团擀成长条状，蒜末2汤匙 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，葱 、
16 、加入面粉 ，辣椒粉码在面上 。