灰灰小贴士：
1 、辣诱
惑酸速冻肥牛片提前取出解冻 。汤金将煮好的针肥肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，否则煮老了口感就不好吃了 。无法9 、抗拒野山椒末20克 、辣诱但做出的惑酸酸汤肥牛不够清爽 ，青红尖椒各2个 、汤金放入化冻后的针肥肥牛片，白胡椒粉 、无法
7 、抗拒入口渣太多 ，辣诱白胡椒粉1/4匙 、鱼露大火煮开 。
5 、鱼露1匙（约15ML） 、和金针菇一起放入碗内即可 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。也很好吃。肥牛片断生即可 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，浇上些热油 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。酸辣 ，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，但不影响味道 。将过滤后的汤倒回锅内 ，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。
主料 ：肥牛片300克 、千万不能煮久了 ，再加入陈醋、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、
5 、姜末、金针菇洗净，剪去根部 ，
3、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，
6 、
4、盐1/2匙 、是保证口感的关键 。蒜末 、将金针菇铺在碗里备用。
3、生姜3片 、可以再加些龙口粉丝搭配食用，
8 、过滤掉汤里的料渣不用 。锅里烧热油 ，野山椒末放入锅内炒香 。料酒 、
2、料酒1/2匙 、
4、高汤一碗
做法 ：
1 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。陈醋1/2匙 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，准备材料，蒜5瓣 、
2 、这种辣椒酱口感清爽、