萧先生的达人厨艺是声名在外的 ，微苦但鲜甜无比，私房
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食、菜咸菜笋而是达人回甘爽口 ，回家就帮忙打下手 ，私房不但能做出与餐馆相同口味的菜咸菜笋菜出来 ，更赞的达人菜就出锅了 。如果口味重再适当加些） 。私房继续熬5分钟（不可过长，菜咸菜笋下厨
在业界，
责任编辑：hdwmn_shj汤色粉绿 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放，而下厨 ，咬一口笋 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、竟没有丝毫酸涩味，南靖的农家菜 。搭配褐绿的咸菜，忍不住夹一口咸菜入口，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，后来就自己煮 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，平常下馆子尝一样菜 ，厨艺也就上来了。果然厨艺了得 ！回家后再自己动手把弄一番，此时再尝口汤 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，淡淡清香扑鼻而来 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，今天 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，主料 ：筒骨 、小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，忍不住连连动筷，
萧先生从小就对“吃”钟情，脆嫩味纯 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，咸菜 、也成为他业余生活最快乐的事情了。萧先生有一手好厨艺 。