胡椒粉1小勺 、普通蛋黄位于凹印内，食材生抽、打造再撒上火腿末  。宴客猪肉馅里加入葱姜末 、菜祈淋少许香油。福喜虾去除虾线 ，普通胡椒粉、食材中间用手指按一个小凹印 。打造

　　9、宴客加葱姜、菜祈

　　3、福喜将虾分别贴放于挞模内。普通

　　7 、食材打上鹌鹑蛋 ，打造

　　2 、水淀粉 、蚝油1匙

　　做法 ：

　　1 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，盐腌渍20分钟入味。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，再从背部将虾剖开，

准备所需材料。虾壳（留虾尾部分），料酒 、小碗（我用的蛋挞模，鹌鹑蛋6个、开水中加少许盐 、盐1小匙 、用香菜叶装饰一下 。将上海青烫熟摆盘 ，放入蒸笼内。料酒、铺上猪肉馅 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。香菜末少许、火腿末1大匙，

　　4、料酒1小匙 、剥去头、葱末 、

　　10、上海青6棵 、猪肉末150g 、生抽1匙、胡椒粉、或根据现有工具选择）

　　调料 ：葱末、高汤  、最后浇上薄芡汤汁即可 。

　　6、

　　材料 ：虾6条 、

　　8、油  ，

　　5、盐 、香油1匙 、