10 、咸蛋准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。黄瘦生菜 、肉肠锅内烧开水 ，咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好 ，黄瘦
5、肉肠
咸蛋6、黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠芝麻辣椒油
做法 ：
1 、咸蛋生姜 、黄瘦瘦肉切薄片，肉肠白糖、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，
8 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。生抽 、
3 、
9 、放入烧开水的锅中 ，清水200克
配料 ：瘦肉 、
2 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。食盐 、咸蛋黄切片 ，中间高四周低，粉有些厚了）
7 、
4、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。底部铺平即可（我的盘不平，
材料：粘米粉50克 、葱头
调料：食油、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋黄 、生菜洗净。