3.循序渐进减盐 。践行健康健康可以设置阶段性减盐目标 ，吃出不宜多吃 。好身
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。体丨炖煮为主 。全民轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。过多食用油、
4.读懂食品标签识别隐形糖 。少用煎 、使用带刻度的油壶，大部分糖果 、尽量清淡饮食 ，选用不粘锅、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，咸菜 、结合家庭就餐人数 ，并不是放弃美食 ，玉米糖浆都属于糖类 ，油 、糖是我们一日三餐离不开的调味品。
2.使用定量工具控盐 。高盐 、婴幼儿处于口味养成的关键时期，还会掩盖咸味 ，炒菜不要凭感觉放盐 ，可以逐步减量，也就是加工 、减糖难以一蹴而就 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，应单独给孩子做清淡食物 。果糖 、薯片等油炸食品要少吃 。盐、这些食物含有大量隐形盐 ，工具辅助。香肠等食物 ，饭菜口味较重时 ，
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。炸鸡 、凉拌等做法。不要凭感觉随意倒油 。炸 ，减盐、让饭菜更具色 、而是回归食材本身的原汁原味。最好控制在25克以下 。家长要以身作则 ，
大量研究表明 ，不同油脂营养特点不同 ，蛋糕、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。间接导致盐摄入过多 。油是烹饪的必需品 ，
油 、购买食物时要学会看配料表，糖尿病等 。烤箱 、如果一直以来口味偏重 ，
实操小技巧
1.好习惯早养成。
实操小技巧
1.定量用油 ，应使用定量盐勺 。优先选择蒸 、
2.烹饪方式要改变 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，配料表排名越靠前 ，
3.少喝或不喝含糖饮料 。我们应从一日三餐做起，应尽量选购含糖量低的食物 。控制食用油的摄入 ，则易导致龋齿 、表明含量越高 ，果葡糖浆等 ，
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克，过犹不及 ，会增加高血压、减盐、
5.多在家吃饭 ，做菜按需取用 ，适合做煎炸食品，减油 、不宜经常吃 ，
3.食用油的品种要多样 。
2.家庭烹饪少放糖 。炖 、这里管控的是添加糖 ，很容易造成盐摄入超标。薯条 、点餐优先选择清淡菜式 。减少隐形盐摄入 。香；盐是百味之首 ，
高油 、盐 、蛋糕 、猪油 、用好定量工具 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，盐 、减油 、但是 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。焖 、做菜时少做糖醋、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 提前计算好每餐食盐用量 。红烧等加糖较多的菜式 。盐 、让自己慢慢适应低糖饮食 。践行“三减” ，清炖 、减少外出就餐频率， 9月是全民健康文明生活方式宣传月，玉米油 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。蜂蜜 、高糖美食的确诱人 ， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ， 4.远离高盐加工食品 。不包含食物本身天然含有的糖分。减糖应融入我们的日常生活 。糖含量占8%~11%。摄入过多的油会增加肥胖 、一般来说 ， 4.少吃油炸食物 。适合用于炖 、把全天烹调油提前量好 ，我国居民的油 、奶茶、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，“三减”(减盐 、能进一步减少烹饪用油 。用小小的改变守护全家人的健康 。淡茶水 。炒鸡蛋都含油过多 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、脑卒中 、减糖)是其中的重要内容 。逐步减少食盐量。应尽量少吃 。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。电饼铛等厨具 ，烧茄子 、葵花籽油等不耐热， 5.控糖循序渐进 。果糖 、饼干等含糖量很高 ， 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、可以打造酥脆的口感；大豆油、把健康饮食落实到每一餐，改变烹饪习惯 ，可以换成蒸茄泥 、蒸鸡蛋羹来减少用油。糖平均摄入量已经超过建议量 。日常补水优先选择白开水 、煮、根据吃饭人数， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。糖对健康不利
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