8、团做天把搅拌好的面糊搁在蒸架上,也可以不加。把艾草放入焯水 。千万别多吃。热水200ml+120ml
内馅 :豆沙馅400克
做法:
1、
3 、全部包好 ,艾草摘去老叶清理后的,
13、
颜色都变成均匀的深绿色 。一共20个 。取一张保鲜膜,11 、
10、开火,健康手工制作,
小贴士:
1 、家里如果没有,锅中水煮开后开始计时 ,无添加,白糖放入大盆中混合,记得不要把面糊弄的太稀。
4 、面糊蒸20分钟后的状态,
5 、接着倒入30克食用油 ,
9 、称量200g,面糊放凉到手可以承受的温度 ,食用油30克 、
2 、室温存放 ,边倒边用筷子搅拌 ,
14、每蒸五分钟搅拌一次,收拢,继续盖上盖子蒸。手蘸凉开水把面团按扁。取出放凉 。放入搅拌机中搅打成细腻的艾草糊 。水中加一点点小苏打(也可不加),
15、具体视面糊的状态而定,重复步骤9,搅拌面糊一次 ,倒入艾草糊,取20克豆沙馅 ,把糯米粉 、搅拌一下 。焯过水的艾草加200ml热水,蒸好的面团比较粘,用筷子搅拌均匀 。尽早吃完。但不感觉干的状态(这个步骤我用了120ml热水)。至少两次 。关火,已经全部熟了 ,
6、洗净沥干 。一次适量,白糖20克、艾草焯水的时候加点小苏打(我加了大约2g) ,锅中放足量水,称量面团部分的材料,
7 、
12 、包成团子样,把保鲜膜卷紧,糯米食品,保持中大火 。
4、锅中水煮开,挖一勺面团(约40g)放在保鲜膜中间,
5、搓圆放在面团中间 。
面团材料:艾草200克、拎起保鲜膜四个角,焯好水的艾草立刻捞出 ,
3 、
2、收口朝下放置 。面团中所用热水的量只供参考,
