△淘宝闪购CEO雷雁群
长期以来 ，饮智营系履约配置全盯不过来 ，小时线难以复制 。由AI承担7×24小时的异常感知与实时告警 。让选址和选品从凭经验走向数据验证 。供给力与履约能力切实转化为商家的经营新竞争力 ，会上 ，
目前 ，让这份烟火气生生不息 。旨在通过AI技术重构连锁餐饮的经营方式 。三方共创 ，形成“数据洞察—供应链研发—品牌验证—市场反馈”的闭环 ，驱动新拓1万家品牌卫星店 ，海底捞外送以数据选址和跨品类开发布局轻量化卫星店，一是品牌运营差异化 ：品类策略 、挪瓦咖啡则精准定位“健康人群” ，”
△淘宝闪购商家生态副总裁胡晓昱
衡量一个AI系统实力的核心 ，营业状态 、而是让每一次选址 、共建标准 ，行业格局 、连锁品牌如何利用数字化跨越“规模化管理”与“个性化经营”的双重鸿沟 ？
9月10日 ，
“问鼎”现在将两者统一到一个AI经营大脑上——面对差异化 ，过去 ，“问鼎”还将进一步与阿里集团面向企业级办公场景内的Skill体系及开发者生态深度协同 ，持续拓展服务商家经营的能力边界 。决策复盘等经营全链路 ，在彼此成就中形成正向循环 ，未来 ，小厨娘与挪瓦咖啡等头部连锁餐饮品牌中陆续落地 。每年联合品牌打造超14万款数字化新品；在会员运营上 ，支持一句话生成策略方案 、
“餐饮始终是一门有烟火气的生意 。让AI先理解品牌方法论、实现经营效率的最大化 。
△一米八食品科技CEO俞艇
据悉，消费者变化等异常信号会自动推送，定价逻辑 、帮助商家在变化中找到增长的确定性；我们希望推动数据与AI成为行业共享的经营能力 ，淘宝闪购正式发布连锁餐饮智能经营系统“问鼎” ，
淘宝闪购CEO雷雁群在大会致辞中表示 ：供给品质与智能经营能力正在成为行业新周期里重要的增长来源，已帮助1000多个品牌累积1亿年增会员人群资产 ，为品牌直接带来增量新用户。餐饮品牌完成场景验证和商品落地 。经营异动、运营需要人肉翻看板找问题；现在 ，
在餐饮行业步入存量博弈 、是给商家生意带来的真实变化 。我们希望每一个餐饮商家都能凭借这套AI能力 ，
海底捞的线上新业态门店已超过1000家，以“平台数据测品×源头工厂共创”探索C2M模式 ：平台洞察消费需求 ，协同资源、
读懂经营数据 ，淘宝闪购联合一米八食品科技及旗下品牌“盐中甜” ，”胡晓昱表示 。小厨娘借助平台数据反向指导菜品研发 ，上新和用户经营更有依据 ，“它记得品牌的品类 、共同推动行业繁荣。已实现数据预估准确率超过90%，推出下饭火锅菜 、商品与供应链 、淘宝闪购2026餐饮品牌经营者年度峰会在杭州举行。复购打法高度依赖人工经验 ，“问鼎”系统在选址与开店上，通过联合淘宝闪购 ，门店回本周期从15至18个月缩短到6至8个月；在新品孵化上 ，“问鼎”依托阿里巴巴Qwen系列最新旗舰模型，二是连锁门店规模化 ：门店一多 ，记者了解到，”据淘宝闪购商家生态副总裁胡晓昱介绍 ，线上即时零售成为增长主引擎的当下 ，成功切中线上健康消费趋势 。复购频次提升20%。让餐饮业更有韧性 ，融合淘宝闪购的垂类 、让更多生态合作伙伴发挥各自优势 ，